经过我国消除乙型肝炎运动以及几代人间关于肝脏病变的科普，现代人对于肝脏的重要性已经有了初步的认识，也越来越注重肝脏的养护。日常生活中，大家时常会摄入一些对肝脏有益的食物，饮食结构也注重清淡养生，但肝脏健康问题依旧高发，这让大家不禁发问，到底要如何保肝护肝？吃什么保肝护肝？小编在观察了众多养肝护肝方法后，为大家总结了三大养肝误区，帮助大家快速找到适合自己的养肝护肝方法。

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误区一：吃肝脏补肝脏

我国传统食疗中常有“以形补形”的说法，因此很多人简单的以为，多食用动物肝脏可以帮助补充人体肝脏机能。殊不知，此法陷入了吃什么保肝护肝的误区。首先，动物肝脏内含有大量胆固醇，超量的胆固醇摄入反而会增加肝脏的负担，肝脏要分泌更多的胆汁来分解这些胆固醇。其次，动物肝脏异味较重，烹饪过程中难免用到大量料酒、香料、盐等，而这些也会加重肝脏负担。更不用说动物肝脏烹饪残留的细菌，容易对人体造成伤害。

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误区二：吃水果代替正餐

很多人认为，重油的烹饪方式会给肝脏加重负担，这点确实没错。但有人为了避免烹饪用油，干脆用水果代替正餐，以保护肝脏。这实际上是起到了反作用。水果中含有大量的果糖，超高糖分的摄入并不能起到吃什么保肝护肝的作用，糖分在体内累积无法代谢就会转化为脂肪，反而会提高脂肪肝的患病几率。

误区三：吃中药保肝护肝

中医是我们中华民族文化中的一大瑰宝，但“是药三分毒”，很多非植物类中药都带有少量毒性。有些人会自行使用一些药材，日常泡水或者煎服，以期达到护肝的作用，但中药中含有的微量毒性长时间累计，反而给肝脏带来了巨大的负担。

那到底吃什么保肝护肝呢？如此多的食物大家该如何选择才能在日常生活中通过食物保护肝脏呢？

首先，饮食结构非常重要。不可单纯的为追求“清淡”而舍弃油脂的摄入，也不能为了追求口腹之欲，大量摄入重油重盐的美食。日常生活中，还是要蛋白质、油脂、碳水、膳食纤维合理配比。其中以蔬菜为代表的膳食纤维尤其重要，可多食用一些以起到清肝护肝的作用。