秋季，阳光明媚而不炙热，空气清新，但同时也伴随着干燥的气候。这种气候不仅容易引起呼吸系统的不适，也可能导致体内水分的流失。因此，秋季饮食中应多选择一些具有滋阴润燥、滋养肺腑的食材。芋头，作为一种滋补的根茎类蔬菜，正好符合这一特点。

芋头含有丰富的淀粉、纤维素、蛋白质以及多种维生素和矿物质，尤其是维生素C和维生素B群，对提高免疫力、促进肠道健康有着显著的效果。同时，芋头中的粘液蛋白能有效润泽肺部，缓解干燥带来的不适。因此，在这个季节，不妨多吃一些芋头，既能滋养身体，又能为日常的饮食增添风味。

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