石榴，秋季佳果之首，被誉为“九州名果”“中华神果”“秋季黄金果”。

通常人们习惯于生吃石榴，只取其果肉，而将皮和籽弃之不用。然而，石榴却是一个宝库，无论是其果实、果皮、叶子、花朵还是根，均具有药用价值，有着丰富的应用场景。

适当吃些石榴能够生津、润燥，补充津液，缓解秋燥。广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授给大家推荐几款石榴的养生粥饮：

银耳百合石榴甜汤

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材料：银耳1/3朵，百合15克，半个石榴取果粒，冰糖适量（2人份）。

做法：银耳提前3-4小时泡发，泡发好后撕成小朵，与百合、石榴果粒一同洗干净后放入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火煮至1个小时左右，加冰糖调味即可。

点评：补肺益气，养阴润燥，清心安神。该甜品尤其适合秋季干咳的人群，也适用一般人群秋季养生保健食用。

石榴皮粥

材料：干石榴皮3克，粳米50克，冰糖适量（1人份）。

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做法：干石榴皮洗净后捣碎，用纱布装起来；粳米洗净后放入锅中，加入适量水，同石榴皮一起共熬粥，粥成后加冰糖调味即可。

点评：辅助缓解秋季腹泻。

文|记者林清清通讯员陈佳佳