​【食材准备】：老姜2斤、红糖500克、红枣250克。

【制作方法】：

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第一步：把老姜表面的泥土全部都冲洗干净，老姜的皮不能去掉，姜肉和姜皮一起吃，可以防止上火，然后把洗净的老姜切成小薄片备用。

第二步：把红枣放入淀粉水中冲洗干净后，然后再用自来水把红枣冲洗干净，接着再把洗净的红枣切成小块备用（红枣核是不需要的，直接扔掉即可）。

第三步：把老姜和适量水放入榨汁机中，然后加入适量水，把老姜淹没即可，接着把榨汁机盖好，把老姜榨成汁水后倒入过滤袋中，最后将生姜中的汁水全部挤出来即可备用（过滤袋中的生姜渣直接倒掉即可）。

第四步：将剪碎的红枣和一碗水倒入榨汁机中，然后把红枣榨成红枣浆备用。红枣一定要多榨一会，将它搅拌成浆才不会影响姜枣膏的口感。

第五步：把生姜汁、红枣浆、红糖全部放入锅中，然后开大火慢慢搅拌，等生姜汁完全煮开后，此时改中火，继续熬10分钟左右。

第六步：等生姜汁熬成棕红色后，此时改小火，继续熬3-4分钟，等汤汁变得特别黏稠时就需要关火了，等姜枣膏比较凉时，就放入玻璃瓶中密封好即可。

第七步：把做好的姜枣膏舀一勺放入杯子中，然后倒入一杯适量的热水，将它搅拌均匀后即可饮用。

【胡师傅有话说】：

1、煮姜枣膏时，一定要全程搅拌，如果停止搅拌，糖就会糊底，导致姜枣膏有很重的糊味，而有糊味的姜枣膏特别难喝。

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2、做好的姜枣膏，一定要密封保存，而且不要碰生水或者油，这2种东西都会导致姜枣膏发霉变质呢！

3、姜枣膏一定要早上或者中午喝，千万不要下午喝或者睡前喝，因为姜枣膏是热性食物，晚上喝会使身体出现燥热，导致身体上火。

冬天，“姜枣膏”这汤要使劲喝，一驱寒，二补气血，三健脾暖胃，不懂真可惜如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。

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