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陈兴洁 广西梧州岑溪市妇幼保健院

冬春季是呼吸系统疾病的高发季节，儿童和青少年尤其容易“中招”。有的孩子一次感染两种或三种以上的病毒，有的家庭好几个人都被传染……很多人都疑惑，一个小小的上呼吸道感染，怎么“威力”这么大呢？一方面，小儿上呼吸道感染确实具有传染性，孩子的免疫力相对低下，较容易生病；另一方面，患病后的营养补给不足会导致病程绵延，恢复缓慢。那么，上呼吸道感染后，该怎样给孩子补充营养？别着急，本文就为您详细介绍。

一、吃不好，增加疾病感染风险

在孩子的成长过程中，一定要保证一日三餐、定时定量、饮食规律，并且要摄入足够的能量和营养素。饮食要多样化，保证谷物、蔬菜、水果、畜禽、鱼、蛋、牛奶和大豆等食物的摄入，每顿饭要吃3种以上食物，一天要尽量摄入12种或更多的食物，每周不应低于25种。对于2～5岁的孩子，一天可以吃三顿正餐饭和两顿加餐。多吃一些含丰富营养成分的食品，如奶类、水果、蛋类、坚果类等。每天喝350～500ml的牛奶，喝600～800ml的水。6～17岁的儿童、青少年应注意膳食的合理分配，保证早餐的质量，一天至少要喝300ml的牛奶。儿童挑食、偏食等不良行为可引起营养平衡失调，增加呼吸系统疾病的发病风险。针对这一阶段的儿童，在膳食中应注意同类食品的互换，增加食品的种类。如用杂粮或者马铃薯来代替大米或者面粉，不能长时间吃单一的主食。畜禽肉类、鱼类、虾类、各类蛋之间也可以进行互换，并注意蔬菜的色泽及种类的搭配；要注意均衡饮食，合理烹饪，养成良好的饮食习惯。食品应以新鲜卫生为主，口味清淡、易消化，可选择健脾开胃的食品。多用蒸、煮、炖等烹饪方法，尽量少用油炸、烧烤和腌制等方法；在为2～5岁的幼儿烹饪食物时，一定要减少调味品的使用，多改变食物的形状和质地、食物的分量和烹调方法，增加孩子的胃口。2～3岁幼儿的食品，一定要确保细碎、软烂，在吃坚果类、整粒豆类的时候要小心，防止被噎到。不推荐太小的婴幼儿食用有骨头、有刺、有核、有壳的食品。

二、吃得好，上呼吸道感染好得快

父母在孩子患有上呼吸道感染后的饮食卫生问题上，往往容易出现两极分化的误区。一些父母担心“发物”对身体的恢复有影响，每日给小孩喝稀饭或清水面条。还有一些父母，怕孩子营养跟不上，天天喂他们吃肉、吃其他的营养品。这都是不科学的。到底应该怎么吃，才能让疾病好得快？首先，六个月以下的婴幼儿主要是母乳喂养，可以多饮水。稍微大一点的孩子，要多吃一些含有丰富蛋白质的食物，还要注意综合补充维生素，多吃一些水果、蔬菜，多喝水，饮食要清淡，特别是有过敏性咳嗽的孩子，要少吃虾蟹等海鲜。其次，孩子因为患病而精神萎靡、缺乏食欲时，不要强行给孩子喂饭，可以让其多喝点水，等孩子精神状态好了，或者主动说自己饿的时候，再给孩子搭配一些营养丰富的食物。孩子缺乏食欲一般是对油腻、荤腥的食物没胃口，家长要避免为孩子提供这些食物，可以做一些面条、粥，里面加上鸡蛋、蔬菜，这才是上呼吸道感染后最佳的食物组合。最后，一些孩子因为上呼吸道感染引起的不适，可能会要求吃雪糕、西瓜等食物，这些食物对肠胃刺激较大，患儿本身免疫力较弱，不建议此时食用这些食物。

三、预防好，远离上呼吸道感染

(一)戴好口罩

上呼吸道感染多发生于春、冬两季，并以空气为媒介。所以，无论是春天还是冬天，孩子们都要正确地戴上呼吸防护口罩，以预防病毒的传播。建议使用医用口罩，戴上后要把鼻子上的金属条压紧，让口罩紧贴脸部。

(二)经常洗手

由于病毒可以通过手部和物体进行传染，所以孩子们要经常洗手，并采取正确的方法。一般来讲，我们可以采取七步洗手法，先把手打湿，然后用香皂或适量洗手液，按“内-外-夹-弓-大-立-腕”的次序搓洗20秒钟，再用清水冲洗。

(三)多做运动

适量的运动可以增强机体的抵抗力，增强抵抗病毒的能力。建议孩子们平时要多做运动，养成好的作息习惯，早睡早起，增强体质。

(四)起居室勤通风

在封闭的环境下，病毒很容易繁殖和传播，所以要经常开窗通风，一天最少要通风2次，一次20分钟，让房间里的空气流通。

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(五)多喝温开水

温开水是对人体健康比较好的，孩子多喝温开水，可以加快体内的代谢，同时也可以起到滋润喉咙的作用，防止上呼吸道感染的发生。